Блинный пирог с мясной начинкой 🥞🤤
Ингредиенты:
Для блинов:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука — 200 г
Для фарша:
Говядина — 700 г
Лук — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Укроп — по вкусу
Кинза — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Паприка — по вкусу
Для соуса «Бешамель»:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 150 мл
Сыр — 300 г
Приготовление:
1. Для блинчиков взбить яйца, сахар, соль, растительное масло. Поэтапно добавить муку и молоко.
2. Выпекать на раскалённой сковороде смазанной растительным маслом.
3. Для соуса растопить сливочное масло и смешать с мукой, немного обжарить и добавить молоко.
4. Приготовить фарш. Говядину отварить. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости. Помидоры пропустить через мясорубку и добавить к луку, обжарить вместе еще 2–3 минуты. Пропустить через мясорубку мясо и добавить к зажарке. Туда же добавить зелень и приправы.
5. Собрать пирог На застеленный пергаментом противень выложить блин, смазать соусом, выложить фарш и щедро засыпать сыром и так повторить слой за слоем. Последний слой завершить соусом и большим количеством сыра.
6. Запекать в разогретой до 180ºC духовке 30–40 минут. Готово!
Приятного аппетита!
#горячее@foodrumedia
#видео@foodrumedia